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中药材烘干加工的影响因素：

1、中药材的种类及其特性，中药材包含根，茎，叶，果实，种子，皮类等。中药材的外形，巨细，煤电两用三棱草烘干房，厚薄，质地，成分等等因素都影响中药材烘干的过程。

2、中药材烘干前将其进行初步处理，如洗净，杀青，切片或者切段，蒸煮，浸泡等(不同中药材因其特性不一样，初步预处理也不同)

3、中药材烘干的枯燥温度，根据物料的不同，在确保中药材烘干质量的情况下，尽量挑选高的烘干温度，以加速烘干速度，中药材初的含水量也对烘干速度影响。

4、中药材烘干速度和烘干办法的挑选，中药材的烘干应该操控在一定的温度，湿度和烘房内循环风机风速等技术参数下进行。以确保中药材在烘干过程中成分的坚持。

5、中药材的摆放办法，堆积厚度，摆放办法影响烘干速度，应该合理操控中药材的堆积厚度，增加中药材的换热面积和通风量，从而加速烘干速度。

6、中药材烘干原则上要求单一种类，不能将多个种类的中草药混合在一起进行干燥。

中药材烘干机的性能，必须满足香菇干燥脱水工艺的要求，对干燥空气的温度和流速能根据工艺需要予以调节，目前主要采用中药材烘干机作为香菇的烘干设备。对采收的鲜菇要及时整理，并在3-4小时内移入烘箱。中药材烘干机整个干燥过程分为4个阶段： ⑴中药材烘干机预备干燥阶段。即香菇刚入箱粗脱水阶段，温度要控制在30-50℃，将水分降至75%。晴天采收的香菇起始温度可以为40℃，粗脱水时间3-4小时即可；雨天采收的香菇，起始温度为30℃，粗脱水时间应为4-5小时。此期因香菇湿度大，细胞尚未，鹿寨县三棱草烘干房，温度不能长时间低于35℃，且应开大进风口和排风口，使湿气尽出，温度均匀上升，每小时升1-2℃。 ⑵中药材烘干机干燥阶段。子实体水分继续蒸发，且逐渐进入硬化状态，外形趋于固定，干燥程度达80%左右。温度由50℃慢慢均匀上升至55℃，需8-10小时。此阶段应调小进风口和出风口。 ⑶中药材烘干机后干燥阶段，也称定形阶段。香菇水分蒸发速度减慢，菇体开始变硬，对干菇形状起决定作用，温度保持在55℃，需3-4小时。 ⑷中药材烘干机完成阶段。烘箱内温度由55℃上升至60℃，并保持1小时左右可虫卵，直到香菇内部湿度与表面湿度一致，热泵三棱草烘干房，含水量为11-13%，色泽光滑，干燥完成。

中药材烘干机工作原理如下：

中药材烘干机就是利用热泵蒸发器吸收外界空气中的热量，或者回收干 燥过程中排气的余热，经过压缩机做功，将能量搬运（转移）至烘干箱中，中药材烘干机烘干箱内的热空 气经过反复循环加温，吸收物料中的水分，自身降温加湿，经过热风排湿或者冷凝除水的过程，把物料中的水分水排出带走，并终实现物料的连续干燥，输出温度为85℃。

中药材烘干机的中药材干燥是需经过一定的技术方法干燥加工，在此过程中促使其中化学物质和化学转化，进而形成中药材的药性和品质，才能形成合格的中药材商品。要选一套好的烘干技术和烘干设备，才能把药材更好的保存它的药性。